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Lote de Jamón Serrano «Marqués De Los Vélez»
Tradición, artesanía y exquisito sabor son algunos de los atributos que caracterizan al lote “Marqués de Los Vélez”. Este conjunto de embutidos caseros están especialmente seleccionados para evocar en el paladar unas sensaciones gastronómicas irrepetibles.
Este lote está compuesto por los siguientes productos:
- 1 Jamón bodega de 7,6 kg
- 1 Lomo a la tabla de 1,5 kg
- 1 Vejiga de chorizo de 750 g
- 1 Salchichón casero Vélez de 300 g
- 1 Chorizo casero Vélez de 650 g
85.00 € -
Lote de Jamón Serrano «Sierra De Maria»
¿Quiere llevar a su mesa los sabores más representativos de la gastronomía velezana? El lote “Sierra de María” está compuesto por embutidos caseros, elaborados de manera tradicional y curados de manera natural en pleno Parque Natural Sierra de María-Los Vélez.
El lote está compuesto por los siguientes productos:
- 1 Jamón bodega de 7,6 kg
- 1 Lomo embuchado de 1 kg
- 1 Salchichón cular de 1 kg
- 1 chorizo cular de 1 kg
79.00 € -
Jamón Serrano de Reserva – Los Velez
Jamón Reserva con una curación mínima de 16 meses siguiendo procesos tradicionales de elaboración. Esto se realiza en bodegas naturales ubicadas en plena sierra, lo que le permite al jamón alcanzar una fusión inmejorable de sus grasas. Dicho proceso le aporta un genuino aroma y un intenso sabor.
Peso: entre 7,3 kg – 8 Kg aproximadamente.
68.00 € -
Jamón Serrano Gran Reserva – Los Velez
El Jamón Gran Reserva esta curado de manera natural con una maduración mínima de 18 meses. Las carnes son escogidas con minuciosidad y provienen de cerdos adultos cuyo nivel de grasa es óptimo para el período de secado.
Su curación pausada y natural en un entorno como la Sierra de María- Los Vélez le proporciona un sabor y un aroma inigualables.
Peso: entre 7,3 kg – 8 Kg aproximadamente.
72.80 € -
Jamón Serrano de Bodega – Los Velez
Jamón Serrano con 12 meses de curación y elaborado con carnes especialmente seleccionadas. Las condiciones naturales que la Sierra de María le aporta a su proceso de curación lo convierte en uno de los productos gastronómicos más característicos de la Comarca de Los Vélez.
Peso: entre 7,3 kg – 8 Kg aproximadamente.
60.00 € -
Jamón Reserva – El Siglo
JAMÓN RESERVA
Con una curación de 12 a 15 meses obtenemos nuestro JAMON RESERVA EL SIGLO para aquellos que prefieren el jamón con una curación extra. Aquí no hace falta que os demos recetas, lo mejor es partirlo bien fino y degustarlo tal cual, para disfrutar de todo su sabor.
Peso aprox 7,5 – 8 Kg
Mantener en lugar fresco y seco
Consumo preferente 6 meses
42.90 €Jamón Reserva – El Siglo
42.90 € -
Paletilla Curada Con Pata – El Siglo
Para conseguir un buen Jamón y una buena paletilla hacen falta dos cosas imprescindibles, buena materia prima y un buen aire de la sierra.
En Embutidos el siglo tienen el privilegio de tener los dos, ya que están situados en el corazón del Noroeste Murciano, a más de 1,200 metros de altitud y rodeados de sierras, y con un clima frío y seco, con lo cual tienen el mejor secadero natural para que se podría soñar. La materia prima es inmejorable, ya que los cerdos son seleccionados de hembra o castrados, para asegurar que cada pieza de jamón y paletilla sea la mejor y escogiendo las mejores especias, se hacen los Embutidos, Jamones curados y Paletas como siempre se han hecho.
En el año 1975 cuando se constituye la sociedad que hoy conocemos como “Embutidos del Campo de San Juan S.L.” y la marca “El Siglo” que toma su nombre de la tierra donde se construyó la primera nave de esta, La Loma el Siglo. Y hasta llegar a hoy en día en el que la segunda generación de uno de los socios fundadores se han hecho cargo de su gestión y poder legarla a generaciones venideras, y así no perder esta forma tan tradicional de elaborar los embutidos.
19.20 € -
Jamón Curado Deshuesado – El Siglo
Jamón Curado Deshuesado.
Con una curación de 10 a 12 meses se obtiene el JAMÓN CURADO EL SIGLO. Es el jamón curado pero con la comodidad de no llevar la pata, por lo que es más fácil de cortar y más cómodo para consumir.
No hace falta que os demos recetas, lo mejor es partirlo bien fino y degustar tal cual, para disfrutar de todo su sabor.
Un aperitivo especial, tradicional, sabroso para iniciar una gran comida, además de ser ideal para usar en tus recetas favoritas, guisos, ect.
Peso pieza: 5,100 kg aproximadamente.
Mantener en lugar fresco y seco
Consumo preferente 6 meses
36.50 € -
Jamón Curado – El Siglo
Jamón Curado El Siglo.
Este Jamón tiene una curación de 10 a 12 meses, de la forma tradicional, en un sitio privilegiado, en el centro de las sierras del noroeste murciano.
Aquí no hace falta que os demos recetas, lo mejor es cortarlo bien fino y degustarlo tal cual, para disfrutar de todo su sabor.
Peso aprox 7 – 7,5 Kg por pieza.
Mantener en lugar fresco y seco
Consumo preferente 6 meses
36.30 €Jamón Curado – El Siglo
36.30 €
