Miel De Bosque – Cosechada en España

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100% Miel de BOSQUE (Quercus Robar). Se produce en los bosques de encinas, alcornoques y robles de España.

En las zonas de bosque mediterráneas, de encinas, alcornoques y robles, cuando se dan ciertas condiciones de humedad, estos árboles tienen una gran producción de salvia rica en azúcares. Las abejas aprovechan la exudación de estos árboles, su salvia, la recolectan y elaboran la miel de bosque.

Esta miel se considera, mielato, mielada o rocío de miel, ya que realmente las abejas lo que transforman no es el néctar de las flores, como ocurre con otras mieles, sino las soluciones azucaradas que existen en las hojas de estos árboles.

Miel de color oscuro y un olor floral con un claro componente malteado, intenso y persistente. De sabor fuerte, poco dulce y con fuertes notas saladas. Tiene tendencia a una baja cristalización muy lenta.

Contiene una elevada concentración de polifenoles, compuestos biológicamente activos relacionados con la capacidad antioxidante, muy rica en sales minerales, sobre todo en hierro lo que le da la doble propiedad antioxidante.

Es recomendable como complemento dietético y alimenticio cuando se presentan niveles bajos de hierro y otros minerales o los problemas que la falta de estos conllevan. Ideal para deportistas, personas con anemia, falta de vitaminas.

Claro
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CARACTERISTICAS PRINCIPALES:

Información Nutricional: (Composición media aproximada por 100g de producto)

  • Valor energético: 1.424kJ / 335Kcal
  • Grasas: 0g
  • Grasas Saturadas: 0g
  • Hidratos de carbono: 83.3g
  • Azúcares: 77g
  • Fibras alimentarias: 0g
  • Proteínas: <0.1g
  • Sal: <0.01g

Condiciones de uso y almacenamiento: Mantener a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse. Si se prefiere líquida, calentar lentamente al baño María

Estructura y características físicas:

  • Estado líquido
  • Color < 100mm Pfund
  • Cristalización muy lenta con tendencia a baja cristalización

Vida útil: 3 años

Presentación: En tarro de cristal: 300g, 500g y 950g.

Información adicional

Capacidad Miel

Tarro 300 gr, Tarro 500 gr, Tarro 950 gr

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