Queso de Murcia al Vino D.O.P

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Es el queso estrella del Consejo Regulador D.O.P. de Murcia con numerosos premios nacionales e internacionales .

Elaborado con leche pasteurizada de cabra murciana y bañado en vino tinto de la Región de Murcia.

Formato de 2.300 kgs.

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SKU: VJ/1010 Categoría:

Está elaborado (100×100) con leche pasteurizada de cabra murciana, tiene una curación de 45 – 60 días, y tiene la particualridad de que durante el proceso de maduración es sometido a baños de vino tinto doble pasta que le confieren un color y aroma característicos. Queso con Denominación de Origen ‘Queso Murcia al Vino’.

Ha obtenido numerosos premios:
– 2º Premio del Concurso Nacional de Quesos (Mº Agricultura) Edición 2003.
– Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Quesos Wisconsin (USA) 2004.
– Diploma de Finalista en el Concurso Nacional de Quesos Gourmet 2007.
– 4º puesto en Concurso World Championship Cheese Contest 2010.
– Medalla de bronce en el Concurso World Cheese Awards 2010.

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